ユニオンスクエアトウキョウで心躍るホリデーを
いつも「ユニオン スクエア トウキョウ」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
街が美しいイルミネーションに彩られ、心弾むホリデーシーズンが近づいてまいりました。今年のユニオンスクエアトウキョウでは、一足先に特別な気分を味わいたいお客様のために、「アーリークリスマス」の期間を含め、この季節をより一層華やかに彩る「選りすぐりの食材を贅沢に組み合わせた特別コース」をご用意いたしました。
旬の海の幸、香り高いトリュフ、濃厚なチーズ、甘みと酸味のバランスが絶妙な季節の果物など、その時々の最上級の素材が織りなす極上のハーモニーをご堪能ください。特に、リースをイメージした本まぐろの前菜は、目にも鮮やかな一皿です。
アーリークリスマスからクリスマス当日まで、大切な方との思い出に残るディナーを、ユニオンスクエアトウキョウでお過ごしください。皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。
Early Christmas Course
11月13日(木)〜12月18日(木)
15,000円（6品コース） / person
Fried cauliflower, Prosciutto, Bottarga
カリフラワーフライ 生ハム ボッタルガ
Tuna crudo, Avocado wreath salad
本マグロのクルード アボカド リースサラダ
Burrata cheese, Beets pickles, Pear
ブラータチーズ ビーツピクルス 洋梨
Tagliatelle, Lobster&Snow crab american sauce
タリアテッレ ロブスターとズワイガニのアメリケーヌソース
Wagyu Tenderloin steak, Butternut squash, Maitake mushroom, Black truffle
黒毛和牛テンダーロイン バターナッツカボチャ 舞茸 黒トリュフ
Baked alaska
ベイクドアラスカ
※表示価格はすべて税込です。
※ディナータイムはサービス料10％を別途頂戴いたします。
Christmas Course
12月19日(金)〜12月25日(木)
20,000円（7品コース） / person
Fried cauliflower, Prosciutto, Bottarga
カリフラワーフライ 生ハム ボッタルガ
Tuna crudo, Avocado wreath salad
本マグロのクルード アボカド リースサラダ
Burrata cheese, Beets pickles, Pear
ブラータチーズ ビーツピクルス 洋梨
Tagliatelle, Lobster&Snow crab american sauce
タリアテッレ ロブスターとズワイガニのアメリケーヌソース
Sauteed fish, Caviar champagne Cream
フィッシュソテー キャビアのシャンパンクリーム
Wagyu Tenderloin steak, Butternut squash, Maitake mushroom, Black truffle
黒毛和牛テンダーロイン バターナッツカボチャ 舞茸 黒トリュフ
Baked alaska
ベイクドアラスカ
※表示価格はすべて税込です。
※ディナータイムはサービス料10％を別途頂戴いたします。