サンクスギヴィング 11/28~29

2024年11月28日(木)～29日(金)、アメリカの祝日であるサンクスギビングを祝し、国産こだわりローストターキーをメインディッシュに使用した Thanksgiving Course をご用意します。

サンクスギビングは秋の収穫を祝うお祭りです。アメリカでは毎年11月の第4木曜日と決まっており、今年は11月28日(木)です。普段離れている家族も全員集まり、一緒に食事をして収穫の恵みに感謝する風習があります。その食卓に並ぶ定番料理は、ローストターキーです。

ユニオン スクエア トウキョウでは、四万十川の源流で飼育されている"しまんとターキー"を使用します。
合わせるソースはアップルグレービーソース。淡泊なターキーに甘いクランベリーレリッシュソースを添えることで、味の変化を楽しめます。その他、スープやデザートも旬の食材を使用しており、コース全体で、秋の恵みを味わうことが出来る内容となっています。

Thanksgiving Course
¥8,500

Leaf Lettuce Salad, Shred Gruyere Cheese &Truffle, Corn Bread Crouton, Anchovy Dressing
リーフレタスサラダ シュレッド グリエールチーズ &トリュフ コーンブレッドクルトン　 アンチョビドレッシング


Clam Chowder
ニューイングランドクラムチャウダースープ


Roasted SHIMANTO Turkey, Apple Gravy Sauce, Cranberry Relish
しまんとターキーのロースト　アップルグレービーソース　クランベリーレリッシュ　

Pecan Nuts Tart
ピーカンナッツタルト　バニラアイスクリーム

Cafe
カフェ



※ディナーは別途サービス料10％を頂戴いたします