ワインメーカーズディナーのご案内
～「リッジ・ヴィンヤーズ」 最高醸造責任者
"ジョン・オルニー氏"を迎えて～
2025.5.14 wed
OPEN 18:30 / START 19:00
UNION SQUARE TOKYO
日頃より、ワンダーテーブルをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
このたび「ユニオン スクエア トウキョウ」では、カリフォルニアを代表する名門ワイナリー「リッジ・ヴィンヤーズ 」より、最高醸造責任者ジョン・オルニー氏をお迎えし、一夜限りのワインメーカーズディナーを開催します。
1962年の創設以来、アメリカ屈指のカベルネ・ブレンド「モンテベロ」と、樹齢100年を超す古木から生まれるジンファンデルの赤により、国際的な名声を築いてきた超名門、リッジ・ヴィンヤーズ。カリフォルニアにおけるテロワール追求、伝統的かつ持続可能なワイン造りの先駆者であり、単一畑名を冠した銘柄の数々は、極めて長い寿命を持つのが定説となっています。
創設者を世界に知らしめた伝説的な醸造家、ポール・ドレイパーの公式引退（2016年）を受けて、その後継者となったのがこのたび来日するジョン・オルニーです。自身もカリフォルニア界のスーパ—エリートであるジョンが、皆様にリッジの魅力と表現力を、余すところなくお伝えいたします。
ご予約は先着順となります。定員に達し次第、受付を終了いたします。このプレミアムなディナーをお見逃し無いよう、皆様のご予約を心よりお待ちしております。
